عیدی ویژه سال نو مهندس یار: یک محصول رایگان برای شما !! (فقط تا ساعت 24 امروز وقت دارید عیدی خود را بگیرید) کلیک کنید
عیدی ویژه سال نو مهندس یار: یک محصول رایگان برای شما !! (فقط تا ساعت 24 امروز وقت دارید عیدی خود را بگیرید)
کلیک کنید
0
0

دانلود رایگان جزوه مهندسی صنایع غذایی

44316 بازدید

مهندسی صنایع غذایی

منظور از مهندسی صنایع غذایی همان تولید و تهیه انواع مواد غذایی مختلف است که با کارخانه های تولید مواد غذایی در ارتباط است. در این رشته تمرکز و دقت زیادی لازم است و هر روز بر نیاز به این رشته افزوده می شود.

با توجه به روند رو به رشد نیاز به مواد غذایی و در نتیجه تاسیس کارخانه های جدید، احتیاج زیاد به این حوزه در بازار بسیار ملموس است.

جزوه مهندسی صنایع غذایی

جزوه مهندسی صنایع غذایی با در بر داشتن 299 صفحه بصورت تایپ شه و مرتب ، توضیح کاملی از موارد زیر ارائه می دهد.

آحاد و ابعاد، نیرو، معرفی انرژی ها، معرفی قوانین گازهای کامل، بویل، شارل، آووگادرو، محاسبه کار در سیستم های مختلف، گرما، انرژی داخلی و آنتالپی و گرمای ویژه گازهای ایده آل،  بیان قانون دوم آرمودینامیک، نامساوی گلاریوس، فرایند پلی تروبیک برگشت پذیر برای گاز کامل، برگشت ناپذیری و قابلیت کاردهی

 

برخی از مهمترین سرفصل های جزوه صنایع غذایی

  • سیکلهای ترمودینامیک
  • سیکل های توان و تبرید
  • سیکل رانکین
  • تأثیر عوامل مختلف بر راندمان سیکل رانکین
  • چرخه رانکین با گرمایش مجدد
  • چرخه رانکین با بازیاب
  • چرخه های توان استاندارد هوا
  • چرخه برایتون
  • سیکل توربین گاز همراه با بازیاب
  • سیکل استاندارد هوا برای دانش جت
  • سیکل اتو
  • سیکل دیزل
  • سیکل تبرید استاندارد هوایی
  • مدل دالتون
  • مدل آماگات
  • خواص ترمودینامیکی مخلوطها
  • مدل ساده شده مخلوط گاز و بخار
  • رطوب نسبی
  • رطوبت مخصوص
  • نسبت رطوبت
  • فرایند اشباع آدیاباتیک
  • روابط ترمودینامیکی
  • معادله کلاپیرون
  • روابط ریاضی برای فاز همگن
  • روابط ماکسول
  • انبساط پذیری حجمی و تراکم پذیری آدیاباتیک و همرما
  • خواص سیال
  • محیط پیوسته
  • تعریف سیال
  • سیالات غیرنیوتنی
  • سیالات غیرنیوتنی مستقل از زمان
  • سیالات غیر نیوتنی تابع زمان
  • سیالات ویسکوالاستیک
  • معرفی سیالات ویسکوالاستیک
  • برخی رفتارهای سیال ویسکوالاستیک
  • تغییر شکل سطح آزاد یک سیال در حال چرخش
  • تغییر جهت جریانهای ثانویه یک جریان در حال چرخش
  • آماسیدگی جت
  • جریان یک سیال ویسکوالاستیک در یک کانال باز شیب دار
برچسب ها:

باکس دانلود

نظرات

0 نظر در مورد دانلود رایگان جزوه مهندسی صنایع غذایی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.